글이 안올리가서 다시 씁니다.
어제 받은 미역상태가 생각했던 것과 달라요.
일단 헹굼물이 뿌연 갈색이네요. 서너번 헹군 뒤에도요.
미역도 제가 가볍게 손으로 문질렀는데도 오래 끓인 것처럼 뭉개져요.
원래 이런건가요?


아 그런가요 문제는 두가지 인데요

초물에 채취한 미역은 잎이 여러서 풀어지는 경우

불리지 않고 바로 씻을 경우 일 거예요

그리고 자연미역은 염장미역과 달리 오래 담궈두시면 풀어져요

미역은 10분정도 담궈놓으시면

처음 원상태의 미역이 됨니다

그때 빡빡헹구시면 뿌연 물이 많이 나올검니다

거품이 생기지 않을때까지 헹구신 후에

끓여 드시면 되는거예요

일단 재발송하였읍니다